Heute gibts ein Rezept für Kinder Bueno Cupcakes!
Ihr braucht dazu:
Für den Teig
1 Pck Kinder Bueno
225g Butter
200g Mehl
100g gemahlene Haselnüsse
220g Zucker
3 Eier
1 TL Backpulver
3 TL Backkakao
1 Pck Vanillezucker
100g weiße Schokolade
Für das Toping:
250gr Quark (20 oder 40% Fett)
1 Becher Sahne
3 EL Nutella
Den Backofen auf 175°C Ober-unter-Hitze vorheizen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Währenddessen alle anderen Zutaten vermengen. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren und den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
Bevor die Muffins in den Ofen kommen, kommt in jede Mulde noch ein Stückchen Kinder Bueno.Tipp: Falls ihr einen Aldi in der Nähe habt, könnt ihr auch Jumbos kaufen. Die sehen so aus wie Buenos und schmecken auch genauso, kosten aber nur einen Euro :)
Nach 20-25 min. Backzeit, die Cupcakes aus dem Rohr nehmen und abkühlen lassen.
Für das Frosting die Sahne steif schlagen. Den Quark mit 3EL Nutella vermischen und die Sahne dann unter die Quarkmasse heben. Bevor ihr das Toping auf die Cupcakes gebt könnt ihr die Creme noch für 1-2 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen, wenn sie euch zu flüssig vorkommt.Am Schluss könnt ihr eure Leckerbissen beliebig verzieren oder noch Kinder Bueno Stückchen in das Toping reinlegen, sofern noch welche übrig sind :P
Lasst es euch schmecken <3 br="">
